Inauguração do blog e primeira receita

Olá! Bem vindos ao meu blog ^_^

Assim como muitas pessoas, eu faço a minha marmita para poder almoçar todos os dias. No começo eu não gostava muito da ideia, pois estava acostumada a comer em restaurantes ou em casa quando tinha a oportunidade. Mas conforme foi passando o tempo, comecei a reparar que sobrava mais dinheiro no final do mês, estava emagreçendo pois selecionava melhor o que ia comer e além disso, vi o quanto era extremamente caro os almoçar todos os dias em restaurantes e lanchonetes (Por exemplo, se você for comer um lanche no Mc Donalds não sai por menos de R$ 20,00. A mesma coisa nos restaurantes por kilo ou a la carte)

Eu sou uma pessoa que AMA comer! Adoro arroz, feijão, ovo, frango, salmão, atum, legumes, verduras, frutas, macarrão...eu posso ficar horas e horas aqui escrevendo tudo que eu gosto de comer, sério ^_^

Então por que não tornar prazeroso comer a marmita? Comer a comida feita na hora é uma maravilha, mas se tirar um tempinho a noite (no meu caso) para fazer uma comida gostosa e com boa aparência para comer no dia seguinte também pode tornar o almoço mais agradável e saudável também, já que vamos ter mais cuidado ao escolher os alimentos.

Por isso resolvi escrever esse blog, para compartilhar as minhas aventuras culinárias, pois foi assim que aprendi a cozinhar (não sou expert na cozinha, mas pelo menos eu me esforço rs). Vou postar o meu almoço, escrever as receitas e postar a foto da "arte". Espero que gostem e que compartilhem as suas experiências com a sua amiga de todos os dias, já que se tornou comum hoje em dia levar o almoço de casa =]

Bom...VAMOS COMEÇAR COM A PRIMEIRA RECEITA!!!

Na minha marmita de hoje, quis comer linguiça e omelete. Para deixar um pouco mais elaborado, resolvi fazer bolinho de linguiça com batata assado, enroladinho de omelete e arroz integral.  Não é difícil de fazer mas toma um pouquinho do seu tempo, então não começe a fazer muito tarde ok? Lembrando que eu fiz para uma pessoa só, então os ingredientes são reduzidos, se você quiser fazer para mais pessoas, aumente as quantidades

Vamos aos ingredientes:

1- BOLINHO DE LINGUIÇA COM BATATA ASSADO

- 1 batata grande cozida

- 1 unidade de linguiça defumada (de sua preferência)

- salsinha a gosto

- meia colher (sopa) de azeite

- sal e temperos a gosto (eu utilizei orégano e pimenta)

Modo de preparo:

- Cozinhe a batata em água fervente até ficar mole

- Coloque no processador a batata ainda quente, a linguiça, a salsinha, o sal e os temperos. Triture até ficar uma massa. Depois, transfira para um recipiente e deixe esfriar.

- Quanto a massa estiver fria, passe azeite nas mãos e faça bolinhas, achatando-as levemente.

- Unte com óleo uma assadeira e coloque os bolinhos. Deixar no forno pré aquecido a 200 C por 25 minutos ou até dourar.

2- ENROLADINHO DE OMELETE

- 4 ovos

- 1 colher de sopa de leite

- 1 colher de sopa de tomate picado

- 1 colher de sopa de cebola picado

- 1 colher de sopa de cebolinha

- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

- Quebre os ovos em uma tigela. Adicione leite e sal, batendo até misturar.

- Adicione tomate, cebola, cebolinha e pimenta. Mexa até misturar.

- Unte uma frigideira pequena com óleo vegetal e aqueça.

- Despeje 1/2 da mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo.

- Enrole a omelete até a metade e com uma espátula, afaste a parte entolada até o canto da frigideira, deixando metade livre. Lembre de untar essa parte com óleo para não grudar.

- Adicione 1/4 dos ovos para o lado da omelete desenrolado e cozinhe mais um pouco.

- Enrole mais um pouco e mova para o canto da frigideira.

- Adicione o restante da omelete.

- Enrole até o final. Espere o enroladinho esfriar e transfira para uma tábua de corte.

- Corte o enroladinho em tirar pequenas, mais ou menos a largura de um dedo e meio.

3- ARROZ INTEGRAL

- 1 xícara de chá de arroz integral

- 3 xícaras de chá de água fervente

- 1 dente de alho picado

- 2 colheres de sopa de cebola picada

- 2 colheres de sopa de óleo vegetal

- sal a gosto

Modo de preparo:

- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola.

- Adicione o arroz e refogue mais um pouco.

- Coloque a água e o sal.

- Abaixe o fogo e deixe por mais ou menos 20 minutos com a tampa semi aberta, ou até a água evaporar.

- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos.

Esse foi o resultado 

Espero que tenham gostado!

Até mais =]